"Οι Τρεις Αρετές" - Αναφέρεται στις τρεις χρήσεις για τις οποίες το μαχαίρι είναι κατάλληλο: κοπή, ψιλοκόψιμο, άλεση. Λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 420 C με σκληρότητα 58 HRC, ακονισμένη μόνο από μία πλευρά σύμφωνα με την ανατολική παράδοση. Λεπίδα απ